Пошаговый рецепт
Котлеты из говядины в рассоле
Вкусные и сытные котлеты из говядины в рассоле с картофелем и специями.
⏱45 мин
🍽3 порции
🔥619.93 ккал Б 27.13 г Ж 20.31 г У 81.29 г
Подготовка
Ингредиенты
- Панировочные сухари
- Кубики приправ для курицы
- Говядина в рассоле
- Яйца
- Молоко
- Масло
- Луковица
- Петрушка
- Ирландский картофель
- Перец скотч-боннет
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Вымойте, очистите и отварите картофель с щепоткой приправ для курицы
-
2
Разомните картофель и отставьте в сторону. Разомните говядину в рассоле и смешайте с картофелем, добавьте нарезанный лук, петрушку, нарезанный перец, приправы и отставьте в сторону.
-
3
Взбейте яйца с молоком и вылейте 3 столовые ложки смеси в смесь из размятой говядины и картофеля. Возьмите небольшую порцию смеси и сформируйте котлету. Обмакните в яичную смесь, обваляйте в панировочных сухарях и отставьте в сторону. В сковороде с горячим маслом обжарьте котлеты из говядины до золотистого цвета. П.S. –
-
4
Аккуратно кладите котлеты в сковороду и также аккуратно вынимайте, так как это более мягкие котлеты и они могут легко развалиться
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте свежий перец скотч-боннет для более острого вкуса
- Перед жаркой убедитесь, что котлеты хорошо обваляны в панировочных сухарях
- Подавайте с соусом по вашему выбору для дополнительного вкуса
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другой вид мяса вместо говядины в рассоле?
Лучше всего использовать именно говядину в рассоле, так как она придает котлетам характерный вкус и текстуру.
Можно ли запекать котлеты вместо жарки?
Да, можно запекать котлеты в духовке при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
Как долго можно хранить котлеты?
Приготовленные котлеты можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Продолжить готовить
