Пошаговый рецепт

Баклава с медом и беконом

Восточное лакомство с хрустящим беконом и медовым сиропом.

⏱45 мин 🍽24 порции 🔥395.15 ккал Б 8.01 г Ж 30.13 г У 29.23 г

Выпечка Десерты Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Грецкие орехи 453.59 г
Сахар 0.5 чашки
Молотая корица 1 чайная ложка
Филло 453.59 г
Сливочное масло 1 чашка
Мед 340.19 г
Бекон 453.59 г

Основной процесс

Шаги приготовления

1
В большой чаше кухонного комбайна добавьте грецкие орехи, бекон, сахар и корицу. Пульсируйте, пока орехи и бекон не измельчатся; отложите в сторону. (Убедитесь, что бекон поджарен до хрустящего состояния. Тогда он измельчится мелко и равномерно.)
2
Нарежьте филло прямоугольниками размером 33 см на 23 см. В смазанную маслом форму для выпечки размером 33 см на 23 см положите 1 лист филло; смажьте растопленным сливочным маслом. Повторите с филло и маслом, чтобы сделать еще 5 слоев, перекрывая любые небольшие полоски филло, чтобы получились прямоугольники, при необходимости.
3
Сверху на филло в форме посыпьте 1 стакан ореховой смеси.
4
Повторите шаги 2 и 3, чтобы сделать еще 3 слоя (всего 4 слоя).
5
Положите оставшееся филло поверх последнего орехового слоя; смажьте маслом.
6
Острым ножом сделайте надрезы только наполовину через слои в виде треугольников или ромбов.
7
Выпекайте в духовке при 150°C в течение 1 часа 25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым.
8
В маленькой кастрюле на среднем слабом огне нагрейте мед до горячего состояния, но не до кипения. Равномерно полейте горячим медом горячую баклаву.
9
Охладите баклаву в форме на решетке как минимум 1 час; накройте фольгой и оставьте при комнатной температуре до подачи.
10
Перед подачей окончательно нарежьте острым ножом через слои, чтобы получились треугольники или ромбы.