Пошаговый рецепт

Банановый хлеб с шоколадной глазурью

Влажный банановый хлеб с шоколадной глазурью, идеальный для завтрака или перекуса.

⏱45 мин 🍽16 порции 🔥208.48 ккал Б 3.63 г Ж 8.40 г У 30.64 г

Выпечка Десерты Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Сахар-песок 1 стакан
Сливочное масло 0.25 стакана
Бананы 1.67 стакана
Молоко 0.25 стакана
Греческий йогурт 0.25 стакана
Яйца 2 шт.
Пшеничная мука 2 стакана
Сода пищевая 1 чайная ложка
Соль kosher 0.5 чайной ложки
Грецкие орехи 0.5 стакана
Сливки жирные 3 столовые ложки
Шоколад полутемный 56.7 г

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 175°C.
2
В миске электрического миксера смешайте сахар и сливочное масло и взбивайте на средней скорости до получения пышной массы. На низкой скорости добавьте бананы, молоко, греческий йогурт и яйца, перемешивая до однородности.
3
В небольшой миске взбейте вместе муку, соду и соль. Оставив миксер на низкой скорости, постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным. Взбивайте только до однородной консистенции.
4
Добавьте грецкие орехи и перемешайте.
5
Вылейте тесто в металлическую форму для хлеба размером 23 см, смазанную кулинарным спреем, и выпекайте при 175°C в течение 1 часа или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в форме 10 минут на решетке.
6
Достаньте из формы и полностью остудите на решетке.
7
Положите сливки и шоколад в микроволновую безопасную миску и разогревайте в микроволновке на высокой мощности в течение 1 минуты или до полного расплавления шоколада, помешивая каждые 20 секунд. Немного остудите и полейте хлеб.