Пошаговый рецепт

Свежие запеченные мини-пончики со свежей клубнично-лаймовой глазурью

Воздушные мини-пончики со свежей клубникой и освежающей клубнично-лаймовой глазурью.

⏱30 мин 🍽36 порции 🔥72.10 ккал Б 1.30 г Ж 1.07 г У 14.90 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для пончиков антипригарным спреем.
2
В средней миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. В небольшой миске смешайте пахту, яйца, мед, сливочное масло и ванильный экстракт.
3
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте. Добавьте пюре из клубники и перемешайте. Переложите тесто в кондитерский мешок или пакет с отрезанным углом. Выложите тесто в форму, заполняя на 2/3.
4
Выпекайте 5-7 минут или до тех пор, пока пончики не начнут светлеть. Дайте им остыть в форме пару минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
5
Пока пончики остывают, приготовьте глазурь. В небольшой миске взбейте клубнику блендером до состояния пюре.
6
Добавьте сахарную пудру и лаймовый сок. Взбивайте до получения гладкой массы.
7
Обмакните остывшие пончики в глазурь и дайте ей застыть.