Пошаговый рецепт

Гриль-кабачки с козьим сыром и бальзамико-медовым сиропом

Восхитительное гарнирующее блюдо с нежным козьим сыром и ароматным сиропом.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥271.53 ккал Б 7.90 г Ж 13.61 г У 30.70 г

Гарниры Закуски Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Бальзамический уксус 0.33 стакана
Козий сыр 56.7 г
Масло виноградной косточки 1 ст. ложка
Мёд 2 ст. ложки
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Кабачки 2 шт

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Подготовьте ингредиенты: нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см.
2
Смешайте бальзамический уксус, мёд и масло виноградной косточки в небольшой миске.
3
Посолите и поперчите кабачки по вкусу.
4
Обжарьте кабачки на гриле или на сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
5
Подавайте горячие кабачки, полив бальзамико-медовым сиропом и посыпав козьим сыром.
6
При желании можно украсить свежей зеленью.

Практика

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса используйте выдержанный бальзамический уксус.
Козий сыр можно слегка подрумянить на гриле перед подачей.
Блюдо отлично сочетается с белым вином или лёгким розе.

Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать другие виды сыра вместо козьего?

Да, можно заменить козий сыр на фету или брынзу для аналогичного солёного вкуса.

Как долго можно хранить бальзамико-медовый сироп?

Сироп можно хранить в холодильнике до недели в герметичной ёмкости.

Подходит ли это блюдо для вегетарианской диеты?

Да, это блюдо полностью вегетарианское, так как не содержит мясных продуктов.