Пошаговый рецепт
Быстрый хлеб Капрезе
Восхитительный быстрый хлеб с сыром моцарелла, помидорами и базиликом.
⏱45 мин
🍽12 порции
🔥117.75 ккал Б 5.47 г Ж 4.64 г У 14.16 г
Подготовка
Ингредиенты
- Мука
- Мука
- Разрыхлитель
- Соль
- Базилик
- Обезжиренный сыр моцарелла
- Оливковое масло
- Яйцо
- Обезжиренное молоко
- Сушеные помидоры
- Сливочное масло
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 175°C.
-
2
Смажьте кулинарным спреем форму для хлеба размером 23×13×8 см или две мини-формы для хлеба.
-
3
В средней миске смешайте муку, сыр, разрыхлитель, базилик и соль.
-
4
Добавьте оливковое масло, яйцо и молоко, перемешайте до однородности. Аккуратно вмешайте сушеные помидоры.
-
5
Вылейте тесто в форму, полейте сверху растопленным сливочным маслом. (Тесто будет густым, разровняйте его пальцами).
-
6
Выпекайте 30 минут для мини-форм или 40-50 минут для большой формы, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а деревянная палочка, вставленная в центр, не будет чистой. Дайте остыть 5 минут, затем переложите на решетку. Дайте полностью остыть в течение 30 минут перед нарезкой, если сможете себя сдержать!
Практика
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса используйте свежий базилик вместо сушеного.
- Перед выпечкой посыпьте хлеб сверху дополнительным сыром моцарелла.
- Хлеб отлично хранится в герметичном контейнере до 3 дней.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать обычную муку вместо смеси?
Да, можно использовать только пшеничную муку, но смесь муок придает хлебу более нежную текстуру.
Можно ли заменить моцареллу другим сыром?
Да, можно попробовать использовать проволоне или даже козий сыр для другого вкуса.
Можно ли сделать этот хлеб веганским?
Да, замените яйцо и молоко на растительные аналоги, а сыр используйте на основе растений.
Продолжить готовить
