Пошаговый рецепт
Мини-фриттата с киноа
Идеальная закуска без глютена для любого мероприятия.
⏱45 мин
🍽24 порции
🔥36.50 ккал Б 2.86 г Ж 2.07 г У 1.61 г
Подготовка
Ингредиенты
- Киноа
- Яйца
- Яичные белки
- Цуккини
- Швейцарский сыр
- Ветчина
- Петрушка
- Пармезан
- Молотый черный перец
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
В большой миске смешайте все ингредиенты до однородности.
-
2
Смажьте формочки для маффинов и распределите смесь по каждой формочке до верха.
-
3
Выпекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут или до тех пор, пока края фриттат не станут золотисто-коричневыми (не пересушивайте, иначе они не выйдут из формочек).
-
4
Дайте остыть в формочке как минимум 5 минут перед подачей.
-
5
Подавайте горячими или холодными.
-
6
* Приготовьте киноа в 350 мл воды в течение 20 минут (или согласно инструкции на упаковке). После приготовления дайте настояться еще 5 минут, чтобы впиталась оставшаяся вода.
Практика
Советы по приготовлению
- Можно добавить другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или шпинат.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного чеснока или лука.
- Храните в холодильнике до 3 дней.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать киноа другого цвета?
Да, можно использовать белую, красную или черную киноа - все они подойдут для этого рецепта.
Можно ли сделать это блюдо вегетарианским?
Да, просто исключите ветчину и добавьте больше овощей или бобовых.
Можно ли заморозить мини-фриттата?
Да, их можно заморозить в герметичном контейнере до 3 месяцев. Разогревайте в микроволновке или духовке.
Продолжить готовить
