Пошаговый рецепт

Тарталетки с клубникой и бри

Элегантные тарталетки с клубникой, сыром бри и медом.

⏱45 мин 🍽40 порции 🔥104.14 ккал Б 1.83 г Ж 5.86 г У 11.59 г

Закуски Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Бри 170.1 г
Яйцо 1
Тимьян 8 веточек
Мёд 40 порций
Слоёное тесто 2 листа
Соль 40 порций
Клубника 10

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 200°C. Используя формочку для печенья диаметром 5 см, вырежьте из теста не менее 40 кружочков и разложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Вилкой сделайте в центре каждого кружочка несколько проколов, чтобы середины не поднимались при выпечке.
2
Взбейте вместе 1 яйцо и 1 столовую ложку воды.
3
Смажьте каждый кружочек теста яичной смесью.
4
Выпекайте тесто 8-10 минут до золотистого цвета. Тем временем нарежьте каждую клубнику на 4-5 тонких ломтиков. Снимите корку с сыра бри и нарежьте его на тонкие прямоугольники. Сорвите листья тимьяна с веточек.
5
Когда слоёное тесто станет золотистым, достаньте его из духовки и дайте центрам немного осесть. Если они не осели, проткните их вилкой! Затем выложите на каждый кружочек теста сыр бри, затем ломтик клубники, несколько листиков тимьяна и посыпьте солью.
6
Выпекайте ещё 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
7
Перед подачей сбрызните небольшим количеством мёда.
8
Подавайте тарталетки тёплыми или при комнатной температуре!