Пошаговый рецепт

Пончики

Вкусные домашние пончики с глазурью, которые можно приготовить за 45 минут.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥430.24 ккал Б 11.36 г Ж 2.04 г У 91.33 г

Выпечка Десерты Завтраки

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Мука 1.5 чашки
Мёд 30 мл
Сухое молоко 1 столовая ложка
Соль 0.5 чайная ложка
Тёплая вода 150 мл
Дрожжи 1 чайная ложка

Основной процесс

Шаги приготовления

1
В миске смешайте воду с дрожжами и мёдом, взбейте и оставьте на 15 минут или пока смесь не станет пенистой.
2
Смешайте муку с солью и сухим молоком, влейте дрожжевую смесь в миску. Замесите тесто до эластичности, чтобы оно не прилипало к рукам, накройте и оставьте, чтобы оно увеличилось вдвое. Это может занять 1-2 часа. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто, но не слишком тонко, чтобы пончики не были плоскими, и нарежьте тесто на круги. Если у вас есть формочка для пончиков, используйте её, если нет - используйте небольшую круглую крышку или миску для кругов и меньший контейнер для отверстия в центре. Можно импровизировать и использовать горлышко пластиковой бутылки, чтобы сделать отверстие в центре. Оставьте для подъема ещё на 45 минут.
3
Разогрейте масло и жарьте пончики до золотистого цвета с обеих сторон.
4
Ванильная глазурь
5
Смешайте 1 стакан сахарной пудры с 30 мл молока и 1 чайной ложкой ванильного экстракта.
6
Взбейте до однородности и полейте пончики.
7
Украсьте посыпкой.
8
Шоколадная глазурь
9
Я использовал шоколадный соус и полил им пончики, посыпав посыпкой сверху.