Пошаговый рецепт

Датские пирожки с ягодами и рикоттой

Воздушные датские пирожки с нежной рикоттой и сладкими ягодами.

⏱45 мин 🍽5 порции 🔥1028.71 ккал Б 17.61 г Ж 64.02 г У 97.04 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
Положите ягоды в кастрюлю на средний огонь.
2
Посыпьте сахарной пудрой и добавьте воду. Накройте кастрюлю крышкой и встряхните, чтобы ягоды покрылись сахаром. Варите ягоды около 5 минут или пока они не станут мягкими, но сохранят форму. Отложите для охлаждения.
3
Разогрейте духовку до 180°C.
4
Приготовьте начинку из рикотты, смешав все ингредиенты в миске.
5
Тщательно перемешайте деревянной ложкой. Отложите в сторону.
6
Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком в небольшой миске.
7
Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
8
Достаньте тесто из холодильника и положите листы на чистую сухую поверхность. Используйте маленький острый нож, чтобы вырезать 10 прямоугольников размером 8х6 см (3х2.5 см).