Пошаговый рецепт

Плоский хлеб с оливковой тапенадой

Вегетарианское блюдо с оливками и моцареллой на наане.

⏱20 мин 🍽4 порции 🔥404.17 ккал Б 13.24 г Ж 24.70 г У 32.14 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
Разогрейте духовку до 200°C. Используйте столовую ложку оливкового масла, чтобы смазать обе стороны наана. Жарьте наан по 3 минуты с каждой стороны.
2
Положите оливки и 6-8 чайных ложек оливкового сока/рассола (можно смешать оба вида оливок) в кухонный комбайн и пульсируйте, пока не получите более мелкую текстуру, но не гладкую (вы все еще должны видеть кусочки оливок).
3
Распределите эту оливковую тапенаду по одной стороне каждого наана.
4
Добавьте кусочки сыра моцарелла.
5
Положите наан обратно на противень и готовьте в духовке, пока низ не станет коричневым и хрустящим, а сыр не расплавится.
6
Смешайте рукколу с бальзамическим уксусом и добавьте рукколу к готовому плоскому хлебу.
7
Полейте плоские хлебы дополнительным оливковым маслом.