Пошаговый рецепт

Здоровое апельсиновое куриное мясо

Апельсиновое куриное мясо - полезное и вкусное основное блюдо.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥525.90 ккал Б 54.14 г Ж 8.57 г У 52.36 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Куриная грудка 453.59 г
Растительное масло 1 чайная ложка
Апельсиновый сок 0.25 стакана
Рисовый уксус 0.25 стакана
Рисовое вино 1 чайная ложка
Соевый соус 2 столовые ложки
Острый соус чили 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Апельсиновая цедра 2 столовые ложки
Зеленый лук 1 стебель
Вода 0.25 стакана
Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
Соль и перец - по вкусу
Рис 2 порции

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Нарежьте куриное филе кубиками. В миске смешайте курицу с апельсиновым соком, рисовым уксусом, рисовым вином, острым соусом чили, коричневым сахаром и измельченным чесноком. Накройте курицу пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
2
Пока курица маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте лук квадратными кусочками. Нарежьте зеленый лук и разделите белую и зеленую части. Натрите цедру апельсина.
3
На сковороде с антипригарным покрытием добавьте растительное масло и нагрейте на сильном огне.
4
Выложите курицу в сковороду и обжаривайте 1 минуту. Перемешайте курицу и обжаривайте еще минуту или до появления карамельной корочки.
5
Переложите курицу в тарелку.
6
Продолжайте готовить на сильном огне.
7
Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжаривайте до мягкости.
8
Верните курицу в сковороду вместе с белой частью зеленого лука и апельсиновой цедрой. Готовьте около 30 секунд.
9
Добавьте жидкость в сковороду и доведите до кипения, затем варите 30 секунд.
10
Добавьте оставшийся зеленый лук в сковороду и дайте соусу увариться и загустеть.
11
Когда соус достигнет желаемой консистенции, добавьте соль и перец по вкусу. Апельсиновое куриное мясо готово.
12
Подавайте с белым рисом.