Пошаговый рецепт

Более полезное печенье с мини-M&M's

5.0

Вкусное печенье с пониженным содержанием жира и добавлением мини-M&M's.

⏱45 мин 🍽24 порции 🔥154.91 ккал Б 2.54 г Ж 6.04 г У 23.39 г
Более полезное печенье с мини-M&M's — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Мука 1.5 стакана
  • Разрыхлитель 1 ст.л.
  • Яйцо 1 шт. крупное
  • Коричневый сахар 0.5 стакана
  • M&M's 24 порции
  • Соль - щепотка
  • Цельнозерновые овсяные хлопья 0.5 стакана
  • Сливочное масло 0.5 палочки
  • Яблочное пюре 0.75 стакана
  • Ваниль 1 ч.л.
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    В большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло и коричневый сахар до однородной массы.
  2. 2
    Добавьте яйцо и ваниль, снова перемешайте до однородности.
  3. 3
    Вмешайте яблочное пюре и перемешайте. Масса может выглядеть немного расслоенной, но это нормально!
  4. 4
    В небольшой миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
  5. 5
    Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, аккуратно перемешивая до тех пор, пока масса не начнет собираться в комок, не перемешивайте слишком долго!
  6. 6
    С помощью ложки аккуратно вмешайте M&M's или сухофрукты ;-)
  7. 7
    Используя маленькую ложку для печенья, выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. 8
    Выпекайте около 12-14 минут при 190°C до легкой золотистой корочки. Печенье не сильно изменит форму из-за малого содержания жира. Поэтому, если хотите, чтобы оно было более плоским, выкладывайте тесто и слегка прижимайте. Теперь возьмите стакан молока и макайте!
Практика

Советы по приготовлению

  • Для более полезного варианта можно использовать темный шоколад вместо M&M's
  • Храните печенье в герметичном контейнере до 5 дней
  • Можно добавить орехи для дополнительного хруста и питательности
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли заменить овсяные хлопки на обычные?

Да, можно использовать обычные овсяные хлопья, но цельнозерновые добавят больше клетчатки

Почему печенье не меняет форму при выпечке?

Из-за малого содержания жира тесто не так сильно растекается, поэтому рекомендуется слегка прижимать его перед выпечкой

Можно ли сделать печенье веганским?

Да, замените яйцо на льняное яйцо (1 ст.л. льняного семени + 3 ст.л. воды) и сливочное масло на растительное