Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Пенне с брокколи и сыром

5.0

Вкусное и сытное блюдо из пасты с брокколи и пармезаном.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥269.04 ккал Б 12.63 г Ж 2.16 г У 51.26 г
Основные блюда Паста и пицца
Пенне с брокколи и сыром — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Паста пенне 226.8 г
  • Вода 4 чашки
  • Куриный бульон 1 чашка
  • Соцветия брокколи 5 чашек
  • Листья базилика 0.5 ст. ложка
  • Молотый черный перец 0.25 ч. ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Пармезан 8 ч. ложка
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    В большой кастрюле доведите воду до кипения.
  2. 2
    Добавьте пасту и варите до готовности примерно 6 минут.
  3. 3
    Тем временем в большой сковороде на среднем огне нагрейте бульон, базилик, черный перец, чеснок и брокколи до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте, пока брокколи не станет мягкой, но хрустящей.
  4. 4
    Добавьте пасту в смесь с брокколи и перемешайте, чтобы все равномерно покрылось.
  5. 5
    Добавьте сыр в пасту с брокколи и перемешайте.
  6. 6
    Подавайте и наслаждайтесь!
  7. 7
    Выход: 4 порции, примерно по 2 чашки
  8. 8
    Калорийность на порцию: 235, Жиры: 2. Холестерин: 5, Натрий: 138, Углеводы: 40.3, Клетчатка: 8.5, Сахар: 3.3, Белки: 12
Практика

Советы по приготовлению

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить немного оливкового масла
  • Брокколи можно слегка обжарить перед добавлением бульона
  • Подавайте с дополнительным пармезаном и свежей зеленью
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать другую пасту вместо пенне?

Да, можно использовать любую другую короткую пасту, например, феттучини или фарфалле.

Можно ли заменить куриный бульон?

Да, можно использовать овощной или говяжий бульон по вашему вкусу.

Как сделать блюдо более сытным?

Можно добавить отварное куриное мясо или креветки для дополнительного белка.

Продолжить готовить

Похожие рецепты