Пошаговый рецепт

Паста с фасолью

Традиционное итальянское блюдо с пастой и белой фасолью.

⏱45 мин 🍽6 порции 🔥213.75 ккал Б 9.89 г Ж 6.36 г У 29.95 г

Основные блюда Паста и пицца

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 2 столовые ложки
Белая фасоль 425.24 г
Овощной бульон 1 стакан
Вода 3 стакана
Помидоры 2 шт. маленькие
Лук 0.25 стакана
Чеснок 2 зубчика
Локтина паста 0.75 стакана
Пармезан 0.25 стакана
Красный перец чили 1 чайная ложка
Соль 0.25 чайной ложки
Перец черный 1 чайная ложка
Петрушка 1 столовая ложка

Основной процесс

Шаги приготовления

1
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук до мягкости (примерно 3 минуты).
2
Добавьте помидоры (или томатный соус) и измельченный чеснок, хорошо перемешайте. Готовьте всего 1-2 минуты (будьте осторожны, чтобы не поджарить чеснок).
3
Влейте овощной бульон, воду, соль, черный перец и хлопья красного перца. Доведите до кипения, затем добавьте пасту. Уменьшите огонь и готовьте пасту до состояния, когда она будет готова на 3/4 (все еще слегка твердая).
4
Добавьте белую фасоль и продолжайте готовить, пока паста полностью не приготовится (примерно 10-15 минут).
5
За несколько минут до конца готовки добавьте свежую петрушку. Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте соль или перец по вкусу.
6
Разложите по тарелкам, украсьте свежей петрушкой и посыпьте тертым пармезаном перед подачей.