Пошаговый рецепт

Запеченная курица Капрезе

Восхитительное блюдо из курицы с моцареллой и базиликом.

⏱30 мин 🍽4 порции 🔥648.85 ккал Б 49.57 г Ж 24.57 г У 60.29 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Куриные грудки 4
Чесночный порошок 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Пастина 4 порции
Моцарелла 226.8 г
Листья базилика 15 больших
Томатный соус для пасты 652.04 г

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 220°C. Промойте и обсушите каждую куриную грудку, убедившись, что она хорошо просохла. Обрежьте весь жир или отдельные кусочки мяса.
2
Посыпьте солью, перцем и чесночным порошком обе стороны каждой куриной грудки.
3
Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем сильном огне, затем добавьте курицу (при необходимости готовьте порциями). Готовьте каждую грудку по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка с обеих сторон.
4
Положите курицу в форму для запекания размером 23×33 см и запекайте на среднем уровне духовки 15 минут при 220°C. Пока курица запекается, готовьте пасту.
5
Достаньте форму для запекания и уменьшите температуру духовки до 175°C. Быстро полейте каждую порцию соусом, сверху положите 2-3 листа свежего базилика и один ломтик свежей моцареллы. Верните курицу в духовку еще на 5 минут — или пока сыр не расплавится. Убедитесь, что внутренняя температура курицы достигает минимум 165°C.
6
Подавайте с пастой и украсьте оставшимся базиликом. Примечание: При желании можно также украсить свежими нарезанными помидорами.