Пошаговый рецепт

Турецкие квадраты

Восточное лакомство с ароматным сиропом и миндалем.

⏱45 мин 🍽8 порции 🔥603.77 ккал Б 12.59 г Ж 24.05 г У 87.04 г

Выпечка Десерты

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Масло сливочное 125 г
Сахар 150 г
Яйца 4 шт
Молоко 500 г
Экстракт ванили 0.5 ч.л.
Манная крупа 400 г
Разрыхлитель 1 ст.л.
Миндаль 100 г
Вода 200 мл
Сахар 200 г
Лимонный сок 2 шт

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Для сиропа смешайте все ингредиенты, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 5 минут. Отставьте для охлаждения.
2
Взбейте масло и сахар в течение 4 минут до легкой и кремовой консистенции.
3
Добавляйте желтки по одному, хорошо перемешивая.
4
Добавите кислое молоко, ванильный экстракт и манку, смешанную с разрыхлителем.
5
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
6
Взбейте яичные белки до плотных пиков. Постепенно добавляйте в манную смесь, аккуратно перемешивая после каждого добавления до полного соединения.
7
Застелите прямоугольную форму для выпечки (примерно 25x25 см) пергаментной бумагой и равномерно распределите тесто.
8
Выпекайте торт в разогретой духовке при 180°C около 35 минут или до готовности (проверьте зубочисткой).
9
Горячий торт проткните зубочисткой и полейте охлажденным сиропом. Оставьте торт в форме до полного остывания, затем посыпьте рубленым миндалем.
10
Нарежьте торт на квадраты и подавайте.