Пошаговый рецепт

Курица Пери Пери и сладкий рис

Ароматное блюдо из курицы в остром соусе Пери Пери с пикантным рисом.

⏱45 мин 🍽6 порции 🔥395.42 ккал Б 29.88 г Ж 27.37 г У 7.18 г

Мясные блюда Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Перец 1 болгарский
Чили птичий глаз 5 перцев
Ложка перца 1 чайная
Курицы 8 кусочков
Ложки острого перца чили 0.5 чайной
Чеснока 5 зубчиков
Имбиря 0.5 дюйма
Приправы 1 кубик
Лимон 1
Луковицы 0.5
Ложка орегано 1 столовая
Ложки паприки 2 столовые
Ложки пищевого красителя 0.25 чайной
Ложки соли 2 чайные
Скотч боннет 1 перец
Растительного масла 0.5 чашки
Ложки уксуса 4 столовые

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Вымойте курицу и отложите в сторону. Смешайте все ингредиенты вместе и нанесите смесь на курицу. Втирайте в курицу и маринуйте 3-5 часов.
2
Если у вас есть гриль, разогрейте его и положите курицу для приготовления. Если нет, используйте духовку: сначала установите режим гриля/бройлера, чтобы курица подрумянилась с обеих сторон, затем переключите духовку на выпекание при 370°F и выпекайте курицу до готовности.
3
Если остался соус от смеси, подогрейте его с небольшим количеством воды и подавайте с курицей Пери Пери.
4
Сладкий рис: 2 чашки риса, 0.5 луковицы, 0.25 фунта капусты, 1 чашка нарезанной моркови, 1 яйцо, 1 чашки растопленного масла.
5
Приправа для курицы: 1 чайная ложка карри, щепотка тимьяна.
6
Вымойте и отварите рис 10 минут.
7
Растопите масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук, морковь и капусту и перемешайте.
8
Разбейте яйцо в овощную смесь и перемешайте.
9
Добавьте приправу и отваренный рис.
10
Влейте 1 чашку воды и готовите на среднем огне до мягкости риса. Перемешайте и подавайте с курицей.