Пошаговый рецепт
Красный чечевичный суп с курицей и репой
Насыщенный и питательный суп с красной чечевицей, курицей и репой.
⏱55 мин
🍽8 порции
🔥477.24 ккал Б 26.93 г Ж 20.34 г У 51.78 г
Подготовка
Ингредиенты
- Дополнительные топпинги: авокадо
- Морковь
- Стебли сельдерея
- Куриное филе
- Плоская петрушка
- Чеснок
- Оливковое масло
- Консервированные помидоры
- Чечевица
- Соль и перец
- Репа
- Овощной бульон
- Лук
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
В большую кастрюлю или горшок для супа налейте оливковое масло и разогрейте на среднем огне.
-
2
Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте 8-10 минут или до мягкости, периодически помешивая.
-
3
Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты или до появления аромата. Посолите и поперчите по вкусу. В кастрюлю добавьте помидоры, репу и красную чечевицу. Перемешайте. Влейте овощной бульон и увеличьте огонь до максимума. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут или до мягкости репы и готовности чечевицы.
-
4
Добавьте куриное филе и петрушку. Готовьте еще 5 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
-
5
Подавайте суп сразу, украсив свежей петрушкой и любыми дополнительными топпингами. Приятного аппетита!
Практика
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты.
- Подавайте с гренками или хлебом для дополнительной текстуры.
- Храните суп в холодильнике до 3 дней.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другую часть курицы?
Да, можно использовать куриные бедра или голени, они добавят супу больше аромата.
Можно ли заменить чечевицу?
Да, можно использовать зеленую чечевицу, но время приготовления может измениться.
Можно ли заморозить этот суп?
Да, суп отлично замораживается. Размораживайте в холодильнике и разогрейте на плите.
Продолжить готовить
