Пошаговый рецепт

Синие с миндалем полумесяцы

Вкусные полумесяцы с синей ягодой и миндалем для быстрого завтрака.

⏱30 мин 🍽8 порции 🔥183.34 ккал Б 2.79 г Ж 11.61 г У 36.93 г

Выпечка Завтраки

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Миндальный экстракт 1 чайная ложка
Черничное джем 2 столовые ложки
Творожный сыр 113.4 г
Полумесяцы из слоеного теста 1 банка
Яйцо 1 шт.
Вода 1 чайная ложка
Мука 1 столовая ложка
Молоко 2 столовые ложки
Морская соль - щепотка
Сахарная пудра 0.67 стакана
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Трубинадо сахар 1 столовая ложка

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 190°C и застелите большой противень пергаментом или силиконовым ковриком. Отложите в сторону. В миске стиральной машины с насадкой-лопастью (или можно использовать ручной электрический миксер) смешайте творожный сыр, черничное джем, 2 столовые ложки сахарной пудры, муку, соль и 1 чайную ложку миндального экстракта.
2
Перемешайте до гладкости около 30 секунд. Отложите в сторону.
3
Разложите полумесяцы из слоеного теста на большой рабочей поверхности. Возьмите около столовой ложки творожной смеси и выложите ее на широкий конец каждого полумесяца.
4
Сверните их до тех пор, пока узкий конец не окажется запечатанным снизу.
5
Переложите их на подготовленный противень и смажьте яичной смесью.
6
Посыпьте трубинадо сахаром.
7
Положите полумесяцы в духовку и выпекайте 13-15 минут, или пока они не поднимутся и не станут золотистыми.
8
Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения. Пока полумесяцы остывают, приготовьте глазурь. В средней миске смешайте оставшиеся 2/3 стакана сахарной пудры, оставшуюся чайную ложку миндального экстракта и молоко.
9
Взбейте до гладкости. Приправьте, добавив щепотку морской соли, если глазурь кажется слишком сладкой.
10
Полейте глазурью слегка остывшие полумесяцы и подавайте сразу же. Приятного аппетита!