Пошаговый рецепт

Маффины с вишней и черникой

Воздушные маффины с вишней и черникой - идеальный завтрак.

⏱45 мин 🍽12 порции 🔥169.54 ккал Б 5.80 г Ж 7.13 г У 21.58 г

Выпечка Завтраки

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Миндальное масло 4 столовые ложки
Миндальная мука 0.5 стакана
Пекарский порошок 2 чайные ложки
Пищевая сода 0.13 чайной ложки
Черника 0.5 стакана
Вишня 1 стакан
Яйца 2 шт.
Лимонный сок 1 столовая ложка
Лимонная цедра 2 чайные ложки
Морская соль 0.5 чайной ложки
Сахар 0.25 стакана
Небеленая мука 1.5 стакана
Ваниль 2 чайные ложки
Йогурт 1 стакан

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Хорошо смажьте маслом или маслом 12 формочек для маффинов стандартного размера.
2
В большой миске смешайте муку, пекарский порошок, пищевую соду, сахар, лимонную цедру и соль. Сделайте углубление в центре ингредиентов и отложите.
3
В другой миске смешайте йогурт с лимонным соком.
4
Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Теперь добавьте ваниль и миндальное масло и взбивайте до однородности.
5
Вылейте эту смесь в сухие ингредиенты и перемешайте только до объединения. Аккуратно добавьте вишню и чернику.
6
Равномерно распределите тесто в подготовленные формочки для маффинов и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350 градусах в течение 20-25 минут, или пока зубочистка не будет выходить чистой. Оставьте маффины в форме на 10 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.
7
Выход: 12 маффинов с ягодной начинкой.