Пошаговый рецепт

Чапчхе (корейские жареные лапша)

Популярное корейское блюдо из сладкой картофельной лапши с овощами.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥396.60 ккал Б 5.21 г Ж 14.54 г У 63.88 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
Приготовьте лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке
2
В большой сковороде или воке на среднем нагрейте оливковое масло и 1 столовую ложку кунжутного масла
3
Добавьте луковые дольки и чеснок и обжаривайте около 1 минуты
4
Добавьте остальные овощи и готовьте 4-5 минут, пока овощи не будут наполовину приготовлены и все еще немного хрустящими
5
Уменьшите огонь до минимума и добавьте приготовленную лапшу, соевый соус, сахар и оставшееся кунжутное масло
6
Перемешайте и готовьте еще 2 минуты
7
При необходимости добавьте соль или больше соевого соуса (или если хотите немного слаще, добавьте еще немного сахара)
8
Если используете кунжутные семена, добавьте их в конце приготовления