Пошаговый рецепт

Торт с лимоном, розовой водой и фисташками

Нежный торт с цитрусовыми нотками и ароматом розы.

⏱45 мин 🍽12 порции 🔥324.57 ккал Б 5.84 г Ж 18.16 г У 36.76 г

Выпечка Десерты

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Мука 225 г
Разрыхлитель 2.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Молотый миндаль 75 г
Сахар-песок 80 г
Яйца 2
Жидкий мед 50 г
Натуральный йогурт 250 мл
Подсолнечное масло 150 мл
Лимонная цедра 1
Фисташки 50 г
Вода 150 мл
Сахар-песок 100 г
Лимонный сок 1
Розовая вода 1 ст.л.

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Просейте муку, разрыхлитель и соль в большую миску.
2
Добавьте молотый миндаль и сахар-песок и перемешайте.
3
В другой миске хорошо перемешайте яйца, мед, йогурт, подсолнечное масло и лимонную цедру.
4
Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и медленно влейте жидкие ингредиенты, соединяя их венчиком до однородности.
5
Добавьте в смесь немного нарезанных фисташек.
6
Вылейте смесь в разъемную форму диаметром 22 см, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке при 180°C в течение 50 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не будет чистой. Дайте остыть в форме около 20 минут.
7
Тем временем приготовьте сироп. В небольшой кастрюле вскипятите воду и сахар и варите около 5 минут, пока объем не уменьшится вдвое.
8
Добавьте лимонный сок и варите еще 2 минуты, затем остудите и добавьте розовую воду.
9
Сделайте зубочисткой отверстия на теплом торте и полейте его сверху сиропом. Посыпьте фисташками и оставьте остывать на 1 час.
10
Перед подачей украсьте лепестками розы.