Пошаговый рецепт
Томатные котлеты
Вкусные томатные котлеты с баклажанами и сыром.
⏱45 мин
🍽5 порции
🔥304.93 ккал Б 14.67 г Ж 16.63 г У 28.63 г
Подготовка
Ингредиенты
- Молодые баклажаны
- Помидоры beefsteak
- Панировочные сухари
- Яйца
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Петрушка
- Перец
- Сыр романо
- Соль
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Приготовьте яйца, панировочные сухари и нарезанные помидоры. Обмакните ломтик помидора в яичную смесь, а затем в панировочные сухари. Если у вас осталась яичная смесь и панировочные сухари, вы можете повторить этот процесс.
-
2
Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом и положите подготовленные ломтики помидора на сковороду. Когда помидоры приобретут красивый золотистый цвет, аккуратно переверните и доведите до готовности с другой стороны. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны на среднем огне.
-
3
Положите половинки баклажанов на сковороду и посыпьте щепотками соли и перца.
-
4
Обжаривайте баклажаны с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжаривайте с другой стороны. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны. Подавайте на тарелке, украсив петрушкой, полив лимонным соком и посыпав тертым сыром.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте спелые, но не слишком мягкие помидоры для лучшей текстуры
- Не переворачивайте котлеты слишком часто, чтобы они не развалились
- Подавайте горячими, пока сыр не растаял
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другие виды сыра?
Да, можно использовать пармезан или другой твердый сыр по вашему вкусу
Можно ли запекать котлеты вместо жарки?
Да, можно запекать в духовке при 180°C около 15-20 минут
Как долго хранятся leftovers?
Храните в холодильнике до 2 дней, лучше употреблять свежеприготовленными
Продолжить готовить
