Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Азиатские бургеры из лосося с острым соусом имбирь-лайм

5.0

Вкусные азиатские бургеры из лосося с пикантным соусом имбирь-лайм.

⏱30 мин 🍽4 порции 🔥565.21 ккал Б 27.62 г Ж 39.79 г У 23.13 г
Основные блюда Рыба и морепродукты
Азиатские бургеры из лосося с острым соусом имбирь-лайм — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Булочки для бургеров 4 шт
  • Базилик 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зеленый лук 1 шт
  • Сок лайма 0.25 шт
  • Майонез 0.25 стакана
  • Соус устричный 1 ч.л.
  • Имбирь молотый 0.5 ч.л.
  • Лосось 453.59 г
  • Кунжутное масло 5.5 ст.л.
  • Сливки 2 ст.л.
  • Соевый соус 1 ст.л.
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    Нарежьте лосося крупными кусками и пропустите через кухонный комбайн до тех пор, пока не останется крупных кусочков.
  2. 2
    Добавьте к лососю соевый соус, чеснок, имбирь, устричный соус, зеленый лук и базилик.
  3. 3
    Тщательно перемешайте ингредиенты и сформируйте из смеси 4 большие котлеты.
  4. 4
    Разогрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем сильном огне и положите котлеты. Жарьте около 10 минут, переворачивая один раз в середине процесса.
  5. 5
    Чтобы приготовить соус, смешайте все перечисленные выше ингредиенты и хорошо перемешайте.
  6. 6
    Полейте готовый лососевый бургер ложкой соуса и подавайте в поджаренной булочке.
Практика

Советы по приготовлению

  • Используйте свежий лосось для лучшего вкуса
  • Не пережаривайте котлеты, чтобы сохранить сочность
  • Подавайте с свежими овощами для дополнительной хрусткости
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли заменить лосося?

Да, можно использовать другую жирную рыбу вроде форели или скумбрии

Можно ли сделать соус менее острым?

Да, уменьшите количество имбиря или добавьте больше майонеза для смягчения вкуса

Как долго можно хранить бургеры?

Готовые бургеры лучше съесть сразу, но котлеты можно хранить в холодильнике до 2 дней

Продолжить готовить

Похожие рецепты