Пошаговый рецепт

Простой овощной жареный рис

Вкусный и быстрый овощной жареный рис, готовый всего за 20 минут.

⏱20 мин 🍽4 порции 🔥235.37 ккал Б 7.47 г Ж 9.64 г У 30.20 г

Быстрые рецепты Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Брокколи 1 стакан
Сливочное масло 1 ст.л.
Морковь 0.33 стакана
Рис 2 стакана
Яйцо 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Имбирь 1 ст.л.
Зеленые бобы 0.5 стакана
Горох 0.5 стакана
Кунжутное масло 1.5 ст.л.
Соевый соус 4 порции
Сахар - щепотка

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Сначала бланшируйте сырые овощи, погрузив их в кипящую воду на пару минут, затем слейте воду. Если вы используете замороженные овощи, следуйте инструкциям на упаковке, но не готовьте дольше трех минут, чтобы они не размякли.
2
В большой сковороде или воке разогрейте кунжутное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте около минуты.
3
Добавьте морковь и быстро помешивайте минуту или две. Затем добавьте рис.
4
Добавьте соевый соус в соответствии с вашим предпочтением по солености.
5
Дайте ему потрескаться, пока вы взбиваете яйцо в небольшой миске. Переместите рис к краям сковороды, чтобы освободить место в центре.
6
Добавьте яйцо и быстро перемешивайте. Когда оно почти готово, перемешайте рис обратно в центр сковороды.
7
Затем добавьте брокколи и горох или другие бланшированные овощи по вашему выбору.
8
Добавьте сахар и перемешивайте пару минут, затем добавьте сливочное масло. Как только масло растает, дайте рису постоять на огне еще немного.