Пошаговый рецепт

Салат с карамелизованным тофу и яблоком Гала

Нежный салат с карамелизованным тофу и свежим яблоком.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥380.42 ккал Б 19.67 г Ж 20.71 г У 32.61 г

Вегетарианские блюда Основные блюда Салаты

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Коричневый сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Творог твердый 396.89 г
Яблоко Гала 1
Чеснок 2 зубчика
Салатный лист 3 чашки
Грецкие орехи 12
Вода 0.25 чашки

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Первым делом запеките тофу. Разогрейте духовку до 175°C.
2
Дайте тофу полежать на кухонном полотенце в течение 15 минут, переворачивая один раз, чтобы впиталась влага.
3
Нарежьте тофу кубиками размером 2,5 см.
4
Слегка смажьте их растительным маслом (я всегда использую оливковое масло, но уверен, что этот рецепт будет лучше с арахисовым маслом).
5
Выложите их на противень и запекайте 35 минут, переворачивая один раз.
6
В небольшой сковороде на слабом огне растопите сливочное масло и добавьте чеснок, пока масло почти не растает.
7
Добавьте яблоки, тофу и соль. Увеличьте огонь до среднего и готовьте около 4 минут. На этом этапе добавьте воду и помешивайте каждую минуту в течение следующих 6-7 минут, пока в сковороде почти не останется влаги. Выключите огонь и добавьте коричневый сахар. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
8
Выложите салат на листья салата.