Пошаговый рецепт

Панир Махани

Ароматное индийское блюдо из панира в сливочном томатном соусе.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥185.66 ккал Б 7.49 г Ж 14.42 г У 7.78 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
Нагрейте масло на сковороде. Натрите на терке лук и чеснок и добавьте их в масло.
2
Добавьте также натертый имбирь.
3
Обжаривайте в течение 2 минут.
4
Добавьте куркуму, кориандр, кумин и кашмирский перец, и обжаривайте еще несколько минут.
5
Добавьте касури мети и томатную пасту, разведенную в воде.
6
При необходимости добавьте еще немного воды.
7
Когда смесь начнет кипеть, добавьте соль и кубики панира.
8
Дайте паниру потушиться в соусе несколько минут.
9
Добавьте сливки и сахар, хорошо перемешайте. После добавления сливок не давайте соусу кипеть, просто томите около 15 минут.