Пошаговый рецепт
Фарфалле с курицей и соусом Альфредо с низким содержанием жира
Восхитительное блюдо из пасты фарфалле с курицей и легким соусом Альфредо.
⏱45 мин
🍽4 порции
🔥673.58 ккал Б 43.39 г Ж 9.28 г У 97.47 г
Подготовка
Ингредиенты
- Болгарский перец
- Сливочное масло
- Куриные грудки
- Паста фарфалле
- Мука
- Чесночный порошок
- Лимонный сок
- Пармезан
- Соль
- Обезжиренное молоко
- Белое вино
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Приготовьте куриные грудки (я обжарил их с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца) и отложите в сторону. Приготовьте пасту во время готовки курицы и также отложите.
-
2
В соусной кастрюле растопите сливочное масло.
-
3
Добавьте муку и перемешайте с маслом, готовьте около 1 минуты.
-
4
Взбейте молоко, соль, перец, чесночный порошок, лимонный сок и вино. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и тушите еще около 5 минут. Соус должен загустеть.
-
5
В большой сковороде добавьте пасту, курицу и любые другие желаемые добавки.
-
6
Поставьте сковороду на средний огонь.
-
7
Добавьте соус Альфредо и перемешайте с пастой.
-
8
Посыпьте пармезаном и дополнительной солью и перцем (при необходимости) и подавайте!
Практика
Советы по приготовлению
- Этот рецепт дает больше соуса, чем действительно нужно, но мне понравилось иметь лишний.
- Так вы можете добавить столько соуса, сколько предпочитаете!
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного свежего чеснока.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить курицу на другое мясо?
Да, можно использовать индейку или даже креветки для разнообразия.
Можно ли сделать этот рецепт вегетарианским?
Да, просто исключите курицу и добавьте овощи по вашему вкусу, например, грибы или брокколи.
Можно ли использовать другой вид пасты?
Да, фарфалле можно заменить на феттучини, пенне или любую другую пасту по вашему желанию.
Продолжить готовить
