Пошаговый рецепт

Спаржа с брокколи, помидорами, анчоусами и спагетти

Вкусное вегетарианское блюдо с итальянскими нотками.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥595.80 ккал Б 30.98 г Ж 11.63 г У 91.23 г

Вегетарианские блюда Основные блюда Паста и пицца

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Спаржа с брокколи 1 пучок
Анчоусы 56.7 г
Чеснок 6 зубчиков
Лимонный сок 1 шт
Красный перец чили - несколько капель
Сыр романо 4 порции
Спагетти 1 коробка
Помидоры 2 шт

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Обрежьте стебли спаржи с брокколи примерно на 2.5 см.
2
Положите спаржу в кастрюлю с кипящей водой на 3-4 минуты.
3
Слейте воду и отложите в сторону.
4
Разогрейте большую сковороду с несколькими каплями оливкового масла и положите чеснок, красный перец чили и помидоры на сковороду, чтобы обжарить до мягкости помидоров и аромата чеснока.
5
Добавьте спаржу с брокколи и продолжайте обжаривать еще несколько минут.
6
Добавьте анчоусы и перемешайте. Продолжайте обжаривать на медленном огне, пока готовите спагетти. Приготовив спагетти, добавьте 120 мл воды от спагетти к спарже с брокколи.
7
Слей воду со спагетти. На тарелку для подачи вылейте оливковое масло и натрите сыр романо на дне тарелки.
8
Добавьте спагетти, сверху выложите спаржу с брокколи. Полейте сверху немного оливкового масла, выжмите сок 1 лимона и посыпьте свеженатертым сыром романо.