Пошаговый рецепт
Традиционный банановый хлеб
Влажный и ароматный банановый хлеб, идеальный для завтрака или перекуса.
⏱45 мин
🍽8 порции
🔥370.21 ккал Б 5.51 г Ж 13.17 г У 59.41 г
Подготовка
Ингредиенты
- Сахар-песок
- Сливочное масло
- Яйца
- Бананы
- Молоко
- Молотая корица
- Мука
- Разрыхлитель
- Сода
- Соль
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 163°C. Смажьте маслом форму для хлеба размером 23×13×8 см.
-
2
В большой миске взбейте сахар и сливочное масло до получения однородной массы.
-
3
Добавляйте яйца в сахарно-масляную смесь по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
-
4
В небольшой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.
-
5
Добавьте молоко и корицу к банановому пюре и перемешайте.
-
6
В другой средний миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль до однородности.
-
7
Добавьте банановую смесь к масляно-сахарной смеси и перемешайте до однородности.
-
8
Добавьте сухие ингредиенты к банановой смеси и хорошо перемешайте до полного соединения.
-
9
Вылейте тесто в форму для хлеба и выпекайте в течение 1 часа.
-
10
Хлеб готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит сухой.
-
11
Дайте хлебу остыть на решетке не менее 15 минут перед нарезкой и подачей.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте перезрелые бананы для более насыщенного вкуса и аромата
- Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы хлеб оставался нежным
- Хлеб можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить сливочное масло?
Да, можно использовать растительное масло, но это изменит текстуру и вкус хлеба
Можно добавить орехи или изюм?
Да, около 120 г орехов или изюма можно добавить в тесто на этапе смешивания сухих ингредиентов
Как долго хранится банановый хлеб?
При комнатной температуре в герметичной упаковке до 3 дней, в холодильнике до 1 недели
Продолжить готовить
