Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Торт из йогурта

5.0

Воздушный и влажный торт из йогурта с простой рецептурой.

⏱45 мин 🍽8 порции 🔥348.70 ккал Б 7.72 г Ж 7.19 г У 63.66 г
Выпечка Десерты
Торт из йогурта — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Разрыхлитель 2.5 чайные ложки
  • Сода 0.75 чайная ложка
  • Яйца 3
  • Мука 2.5 чашки
  • Йогурт жирный 1.5 чашки
  • Мускатный орех 1 щепотка
  • Оливковое масло 0.67 чашка
  • Соль 0.5 чайная ложка
  • Сахар 1.25 чашки
  • Ваниль 1 чайная ложка
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте 23-сантиметровую разъемную форму для выпечки кулинарным спреем или маслом и застелите дно пергаментной бумагой.
  2. 2
    Взбейте вместе йогурт, оливковое масло, сахар, яйца и ваниль.
  3. 3
    Добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех прямо в жидкую смесь и перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут комки.
  4. 4
    Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 50-60 минут, накрыв фольгой в конце, если верх подрумянивается. Когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой, переложите торт на решетку для охлаждения и дайте ему остыть 10 минут перед извлечением из формы.
Практика

Советы по приготовлению

  • Используйте комнатной температуры ингредиенты для более однородного теста
  • Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы торт оставался нежным
  • Можно добавить в тесто ягоды или цедру лимона для дополнительного вкуса
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать обезжиренный йогурт?

Лучше использовать жирный йогурт (3-5%), так как он делает торт более влажным и нежным.

Как долго хранится торт?

Торт можно хранить при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до недели.

Можно ли заменить оливковое масло?

Да, можно использовать растительное масло или растопленное сливочное масло в равных пропорциях.

Продолжить готовить

Похожие рецепты