Пошаговый рецепт

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПУДИНГ С СЛАДКИМИ ОРЕХАМИ

Невероятно вкусный картофельный пудинг с хрустящими сахарными орехами.

⏱40 мин 🍽6 порции 🔥286.81 ккал Б 3.60 г Ж 22.81 г У 19.48 г

Вегетарианские блюда Гарниры Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Яйца 2
Молотая корица 0.5 ч.л.
Сливки жирные 2 ст.л.
Сахарные орехи (приготовьте их за день до) 1 стакан
Соль 0.25 ч.л.
Сладкий картофель (батат) - или 2 банки по 400г
Сливочное масло 0.25 стакан
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Сахар 0.5 стакан

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 175°C.
2
Положите сладкий картофель в среднюю миску.
3
Добавьте соль, сливочное масло, яйца, ванильный экстракт, молотую корицу, сахар и сливки.
4
Тщательно перемешайте в течение минуты.
5
Возьмите сахарные орехи и положите их в блендер. Измельчите орехи до мелкой крошки, чтобы их было удобно посыпать.
6
Переложите смесь сладкого картофеля в подготовленную форму для запекания размером 23×33 см. Сверху посыпьте мелко нарезанными сахарными орехами.
7
Запекайте 30 минут или до легкой золотистой корочки сверху.

Практика

Советы по приготовлению

Приготовьте сахарные орехи заранее, чтобы они успели остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мускатного ореха.
Подавайте горячим, можно со взбитыми сливками или мороженым.

Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли заменить сладкий картофель обычным?

Лучше использовать именно сладкий картофель (батат), так как он придает блюсу характерный сладкий вкус.

Можно ли сделать это блюдо веганским?

Да, замените сливочное масло на растительное, сливки на кокосовые сливки, а яйца на льняное яйцо.

Как долго можно хранить leftovers?

Храните в холодильнике до 3 дней, перед подогревом в микроволновке или духовке.