Пошаговый рецепт
Печенье с сушеной клюквой и шоколадом
Вкусное печенье с сушеной клюквой и шоколадными кусочками.
⏱45 мин
🍽35 порции
🔥177.28 ккал Б 2.55 г Ж 5.31 г У 30.25 г
Подготовка
Ингредиенты
- Разрыхлитель
- Сода
- Сушеная клюква
- Яйцо
- Яичный желток
- Сахар
- Соль
- Коричневый сахар
- Овсяные хлопья
- Мука
- Полусладкий шоколад
- Слиочное масло
- Ванильный экстракт
- Шоколадные кусочки
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите два противня пергаментной бумагой. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
-
2
В миксере с насадкой-венчиком взбивайте сливочное масло и оба вида сахара на средней скорости до получения кремообразной массы.
-
3
Добавьте яйцо, затем яичный желток и ванильный экстракт, хорошо взбивая между добавлениями и соскребая смесь со стенок миски. Вбейте сухие ингредиенты.
-
4
Добавьте шоколадные кусочки и сушеную клюкву и перемешайте до равномерного распределения. Выкладывайте чайные ложки теста на противни, оставляя расстояние в 5 см между ними.
-
5
Выпекайте 12-15 минут, пока края печенья не начнут подрумяниваться.
-
6
Дайте печенью остыть на противнях, затем переложите на решетку для полного остывания.
Практика
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры апельсина в тесто.
- Храните печенье в герметичном контейнере до 1 недели.
- Перед выпечкой можно посыпать печенье сверху крупной солью для контраста вкусов.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить овсяные хлопки?
Да, можно использовать любой другой вид хлопьев, но текстура печенья может измениться.
Как долго хранится это печенье?
При правильном хранении в герметичном контейнере печенье сохраняется свежим до 1 недели.
Можно ли использовать свежую клюкву вместо сушеной?
Можно, но свежая клюква содержит больше влаги, поэтому может потребоваться немного больше муки.
Продолжить готовить
