Пошаговый рецепт

Говядь терияки с овощами

Азиатское блюдо с нежной говядиной в сладковатом соусе терияки.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥413.84 ккал Б 32.78 г Ж 21.46 г У 25.28 г

Азиатская кухня Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Соевый соус 0.25 стакана
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Филе говяди (фланк-стейк) 226.8 г
Чеснок 1 чайная ложка
Имбирь 1 столовая ложка
Грибы 1 стакан
Растительное масло 6 чайных ложек
Болгарский перец 1 стакан
Зеленый лук 2 столовые ложки
Кунжутные семена 2 чайные ложки

Основной процесс

Шаги приготовления

1
В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса терияки и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
2
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
3
Добавьте говядину и обжаривайте 3-4 минуты до легкой корочки со всех сторон.
4
Переложите говядину из сковороды в тарелку и отставьте в сторону.
5
Добавьте овощи (брокколи, грибы, болгарский перец) и обжаривайте еще 5 минут, пока они не начнут становиться мягкими.
6
Влейте соус терияки в сковороду с овощами и доведите до легкого кипения.
7
Верните говядину со всеми соками, которые собрались на тарелке, обратно в сковороду. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.
8
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с 2 чайными ложками холодной воды до полного растворения. Влейте эту смесь в сковороду с говядиной и овощами. Доведите до кипения и варите 2 минуты соус загустеет. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл мясо и овощи. Подавайте горячим.