Пошаговый рецепт

Шоколадные крендельки

5.0

Нежные шоколадные печенье с сахарной пудрой.

⏱270 мин 🍽30 порции 🔥104.66 ккал Б 1.59 г Ж 1.45 г У 22.44 г
Шоколадные крендельки — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Разрыхлитель 1.5 чайные ложки
  • Какао-порошок 0.5 чашки
  • Сахарная пудра 1.5 чашки
  • Яйца 3
  • Мука 1.75 чашки
  • Сахар 1.5 чашки
  • Ванильный экстракт 0.5 чайная ложка
  • Растительное масло 0.5 чашки
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    В миске смешайте растительное масло, сахар и ванильный экстракт.
  2. 2
    Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
  3. 3
    Вмешите какао-порошок в тесто.
  4. 4
    Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  5. 5
    Поставьте тесто в холодильник минимум на 4 часа для охлаждения.
  6. 6
    Разогрейте духовку до 175°C.
  7. 7
    Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
  8. 8
    Используя ложку для мороженого, формируйте шарики из теста и обильно обваливайте их в сахарной пудре.
  9. 9
    Выкладывайте шарики на противень на расстоянии 5 см друг от друга.
  10. 10
    Выпекайте 12 минут.
  11. 11
    Дайте печенью остыть перед подачей.
Практика

Советы по приготовлению

  • Для лучшего результата охлаждайте тесто не менее 4 часов
  • Используйте качественный какао-порошок для насыщенного шоколадного вкуса
  • Не переборщите с выпеканием - печенье должно оставаться мягким внутри
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли заменить растительное масло?

Да, можно использовать растопленное сливочное масло или кокосовое масло

Как долго хранятся печенья?

В герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели

Можно ли добавить в тесто орехи?

Да, добавьте около 1/2 чашки измельченных орехов в тесто перед выпечкой