Пошаговый рецепт
Шоколадные крендельки
Нежные шоколадные печенье с сахарной пудрой.
⏱270 мин
🍽30 порции
🔥104.66 ккал Б 1.59 г Ж 1.45 г У 22.44 г
Подготовка
Ингредиенты
- Разрыхлитель
- Какао-порошок
- Сахарная пудра
- Яйца
- Мука
- Сахар
- Ванильный экстракт
- Растительное масло
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
В миске смешайте растительное масло, сахар и ванильный экстракт.
-
2
Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
-
3
Вмешите какао-порошок в тесто.
-
4
Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
-
5
Поставьте тесто в холодильник минимум на 4 часа для охлаждения.
-
6
Разогрейте духовку до 175°C.
-
7
Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
-
8
Используя ложку для мороженого, формируйте шарики из теста и обильно обваливайте их в сахарной пудре.
-
9
Выкладывайте шарики на противень на расстоянии 5 см друг от друга.
-
10
Выпекайте 12 минут.
-
11
Дайте печенью остыть перед подачей.
Практика
Советы по приготовлению
- Для лучшего результата охлаждайте тесто не менее 4 часов
- Используйте качественный какао-порошок для насыщенного шоколадного вкуса
- Не переборщите с выпеканием - печенье должно оставаться мягким внутри
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить растительное масло?
Да, можно использовать растопленное сливочное масло или кокосовое масло
Как долго хранятся печенья?
В герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели
Можно ли добавить в тесто орехи?
Да, добавьте около 1/2 чашки измельченных орехов в тесто перед выпечкой