Пошаговый рецепт

Простые свиные отбивные с начинкой

Нежные свиные отбивные, поданные с ароматной начинкой из хлеба и овощей.

⏱45 мин 🍽6 порции 🔥375.62 ккал Б 33.30 г Ж 16.52 г У 22.41 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Масло сливочное 3 ст.л.
Сельдерей 2 стебля
Куриный бульон 1 стакан
Петрушка 2 ст.л.
Лук 0.5 шт.
Болгарский перец 6 порций
Свиные отбивные 6 шт.
Соль 6 порций
Хлеб 8 ломтиков

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Рано утром (или накануне вечером) нарежьте хлеб кубиками размером около 2,5 см и оставьте на воздухе, чтобы он подсох.
2
Переложите нарезанный хлеб в большую миску.
3
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне в сотейнике и обжаривайте сельдерей до почти мягкого состояния.
4
Добавьте лук и продолжайте готовить на среднем огне до прозрачности.
5
Снимите с огня и добавьте половину куриного бульона к смеси.
6
Добавьте мелко нарезанную петрушку к хлебным кубикам и перемешайте для равномерного распределения.
7
Вылейте смесь сельдерея и лука поверх хлеба и аккуратно перемешайте, добавляя дополнительный бульон, чтобы увлажнить хлеб. Будьте осторожны, чтобы не разломать хлебные кубики. Кубики должны быть почти пропитаны, но не мокрыми.
8
Смажьте неглубокую форму для запекания оставшимся маслом и выложите начинку в центр. Сверху начинку посыпьте оставшимся маслом. Накройте фольгой и запекайте 20 минут в предварительно разогретой духовке при 180°C.