Пошаговый рецепт
Брауни с дульсе де leche
Нежные брауни с карамельным дульсе де leche.
⏱45 мин
🍽24 порции
🔥136.58 ккал Б 1.99 г Ж 7.93 г У 14.16 г
Подготовка
Ингредиенты
- Сода пищевая
- Слиочное масло
- Дульсе де leche
- Яйца
- Мука
- Кофейный порошок
- Полусладкая шоколадная крошка
- Сахар
- Ванильный экстракт
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки размером 13×9 см.
-
2
В кастрюле растопите сливочное масло и 1 чашку полусладкой шоколадной крошки, постоянно помешивая на очень слабом огне, пока шоколад не растает.
-
3
Добавляйте яйца по одному, затем вмешайте сахар, ванильный экстракт, кофейный порошок, пищевую соду и муку.
-
4
Добавьте оставшуюся шоколадную крошку.
-
5
Вылейте тесто в форму для выпечки.
-
6
Используя нож или лопатку, создайте мраморный эффект, перемешивая дульсе де leche.
-
7
Выпекайте 35-45 минут. Центр брауни должен быть слегка плотным при готовности.
-
8
Достаньте из духовки и полностью остудите.
Практика
Советы по приготовлению
- Для более интенсивного шоколадного вкуса можно добавить немного больше кофейного порошка.
- Не передерживайте брауни в духовке, чтобы они не стали сухими.
- Перед подачей можно посыпать сверху щепоткой морской соли для контраста.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другой тип шоколада?
Да, можно использовать темный или молочный шоколад, но это изменит вкус и сладость.
Как долго хранятся брауни?
Брауни можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Можно ли заменить дульсе де leche другим топпингом?
Да, можно использовать карамельный соус или даже арахисовую пасту для разнообразия вкуса.
Продолжить готовить
