Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Как приготовить жареную курицу без жарки

5.0

Вкусная курица, запеченная в духовке с хрустящей корочкой.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥826.43 ккал Б 41.74 г Ж 53.44 г У 44.53 г
Основные блюда
Как приготовить жареную курицу без жарки — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Бедра 4 куриных
  • Л. оливкового масла extra virgin 2 ст.
  • Розмарина 2 порции
  • Шалфея 2 порции
  • Эстрагона 2 порции
  • Соли 2 порции
  • Болгарского перца 2 порции
  • Л. панировочных сухарей 6 ст.
  • Л. меда 2 ст.
  • Л. уксуса 2 ст.
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    Разогрейте духовку до 200°C.
  2. 2
    Вымойте и обсушите куриные бедра.
  3. 3
    Мелко нарежьте травы.
  4. 4
    В миске смешайте оливковое масло extra virgin, нарезанные травы, соль и перец.
  5. 5
    Положите курицу в миску и аккуратно втирайте смесь масла и трав в курицу.
  6. 6
    Обваляйте каждое бедро в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. 7
    Запекайте до готовности от 50 минут до одного часа, в зависимости от вашей духовки и веса кусочков курицы.
  8. 8
    Через половину времени приготовления переверните каждый кусочек на другую сторону.
  9. 9
    Приготовьте соус, смешав мед и уксус.
  10. 10
    За 5 минут до извлечения курицы из духовки, смажьте каждый кусочек соусом.
Практика

Советы по приготовлению

  • Используйте свежие травы для лучшего аромата
  • Не забудьте перевернуть курицу для равномерной запекания
  • Соус можно подавать отдельно для макания
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать куриное филе вместо бедер?

Да, но филе запекается быстрее, поэтому уменьшите время приготовления на 10-15 минут.

Можно ли заменить панировочные сухари?

Да, можно использовать измельченные кукурузные хлопья или крошки от хлеба.

Как понять, что курица готова?

Температура в самом толстом месте бедра должна достигать 74°C.

Продолжить готовить

Похожие рецепты