Пошаговый рецепт

Кофейные печенья

Веганские печенья с кофейным вкусом, которые легко приготовить дома.

⏱45 мин 🍽16 порции 🔥110.55 ккал Б 1.29 г Ж 4.78 г У 16.34 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
Разогрейте духовку до 175°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2
Положите в кухонный комбайн муку для выпечки, сахар, кофе, грецкие орехи и соль. Измельчайте около 10 секунд (пока орехи не станут мелкими).
3
Переложите смесь в миску для смешивания, добавьте каноловое масло. Сформируйте тесто в виде крошки, затем разомните руками на мелкие комочки.
4
Добавьте воду и замесите однородное тесто. Если любите изюм, добавьте его сейчас и хорошо перемешайте.
5
Разделите тесто на 16 равных частей и сформируйте из каждой шарик. Выложите шарики на противень и выпекайте при 175°C в течение 25 минут.
6
Дайте печенью остыть около 20 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Практика

Для более насыщенного кофейного вкуса можно добавить 1 чайную ложку растворимого кофе в тесто.
Печенье получится хрустящим, если дать ему полностью остыть перед подачей.
Храните печенье в герметичном контейнере до 5 дней.

Полезно знать