Пошаговый рецепт

Куриное карри

Ароматное индийское блюдо с курицей в кокосовом молоке.

⏱45 мин 🍽3 порции 🔥314.54 ккал Б 20.33 г Ж 24.88 г У 4.78 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.
2
Нагрейте масло на сковороде.
3
Добавьте пасту имбирь/чеснок в масло и обжаривайте около 3 минут на слабом огне. Затем добавьте кумин, кориандр, миндаль и маковые семена. Обжаривайте смесь специй около 3-4 минут на слабом огне.
4
Добавьте кусочки курицы в смесь специй и продолжайте обжаривать еще 5 минут на слабом огне, аккуратно помешивая и переворачивая курицу.
5
Добавьте кокосовое молоко, перемешайте курицу и убедитесь, что она полностью покрыта молоком.
6
Добавьте соль по вкусу и изюм. Накройте сковороду крышкой и дайте курице готовиться, периодически помешивая.
7
Подавайте с басмати рисом.