Пошаговый рецепт

Веганские банановые маффины с орехами

Веганские банановые маффины с орехами - вкусный и полезный завтрак.

⏱45 мин 🍽9 порции 🔥218.37 ккал Б 4.38 г Ж 1.14 г У 49.58 г

Вегетарианские блюда Выпечка Завтраки

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Агавовый нектар 0.75 чашка
Яблочное пюре 0.25 чашка
Сода пищевая 1 чайная ложка
Бананы 4 шт
Мука 1 чашка
Семена льна молотые 1 столовая ложка
Соль 1 щепотка
Ванильный экстракт 0.5 чайная ложка
Вода 4 чашки
Мука 1.25 чашки

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 165°C с решеткой в середине.
2
Смешайте молотые семена льна с водой и отставьте в сторону. Если используете форму для хлеба: смажьте и посыпьте муку форму размером 9x5x3 см. Если делаете маффины, выстелите бумажными формочками или смажьте и посыпьте муку форму для маффинов.
3
Взбейте вместе муку, соду и соль. В отдельной большой миске смешайте льняную смесь, агавовый нектар и яблочное пюре до однородности.
4
Добавьте мучную смесь и, когда она смешается, добавьте ваниль и бананы.
5
Перемешайте до однородности. Добавьте 70 г грецких орехов и вылейте в подготовленную форму для хлеба. Сверху посыпьте оставшимися 45 г орехов. Для формы для хлеба: выпекайте 45-60 минут.
6
Для маффинов: выпекайте 25-30 минут.
7
Или до тех пор, пока тонкий нож, вставленный в середину, не будет чистым. Дайте остыть 10 минут на решетке перед извлечением из формы.