Пошаговый рецепт
Яркая паста с морепродуктами, томатами и шпинатом
Восхитительная паста с морепродуктами, свежими томатами и шпинатом.
⏱20 мин
🍽2 порции
🔥469.62 ккал Б 34.36 г Ж 10.48 г У 58.26 г
Подготовка
Ингредиенты
- Кубик бульона
- Треска
- Мука
- Чеснок
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Пармезан
- Томаты рома
- Соль и перец
- Шалот
- Шпинат
- Белое вино
- Паста
- Томатная паста
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Готовьте спагетти согласно инструкции на упаковке.
-
2
Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде.
-
3
Добавьте лук и чеснок и готовьте 3-4 минуты.
-
4
Добавьте томаты и готовьте еще 3-4 минуты до мягкости.
-
5
Обваляйте треску в муке, посолите и поперчите по вкусу.
-
6
Добавьте треску в сковороду и готовьте еще 3 минуты, при необходимости добавьте еще чайную ложку оливкового масла.
-
7
Добавьте куриный бульон и вино и готовьте еще 3 минуты, аккуратно помешивая, чтобы соус загустел, но не разламывая рыбу.
-
8
Добавьте шпинат и базилик и готовьте еще 3-4 минуты, пока шпинат не завянет, а соус не уменьшится. Подавайте пасту с треской и пармезаном.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте свежие томаты для лучшего вкуса
- Не переваривайте пасту, она должна быть al dente
- Добавьте немного красного перца для остроты
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другой вид рыбы?
Да, можно использовать любую белую рыбу, такую как хек или минтай.
Можно ли заменить белое вино?
Да, можно использовать рыбный бульон или овощной бульон.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить брокколи, болгарский перец или грибы.
Продолжить готовить
