Пошаговый рецепт

Сэндвичи с фрикадельками

Вкусные сэндвичи с домашними фрикадельками и томатным соусом.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥1006.30 ккал Б 64.08 г Ж 59.75 г У 56.01 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Фарш из говяжьей вырезки 680.39 г
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 1 стакан
Лук 1 шт. средний
Чеснок 4 зубчика
Красный перец чили 0.5 чайной ложки
Соус worcestershire 2 чайные ложки
Листья петрушки плоской 0.25 стакана
Пармезан 0.25 стакана
Крупная соль 4 порции
Перец 4 порции
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Листья петрушки плоской 2 столовые ложки
Орегано 0.5 чайной ложки
Консервированные помидоры 793.79 г
Консервированные помидоры 396.89 г
Поджаренные булочки для сэндвичей 4 шт.
Проволоне 283.5 г
Смесь 4 порции
Базилик или 4 порции
Листья руколы 4 порции
Картофель фри 4 порции

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
Положите фарш из говяжьей вырезки в большую миску и сделайте углубление в центре мяса. Заполните углубление яйцом, панировочными сухарями, луком, чесноком, хлопьями красного перца, соусом worcestershire, петрушкой, сыром и немного соли и перца.
3
Тщательно перемешайте ингредиенты для фрикаделек, но не перебивайте фарш. Разделите смесь на 4 равные части, сформируйте из каждой части 4 шарика и равномерно разложите на противне с антипригарным покрытием.
4
Положите фрикадельки в духовку и запекайте около 12 минут. Разломайте одну фрикадельку и убедитесь, что мясо приготовлено до конца, прежде чем доставать из духовки.
5
Разогрейте среднюю кастрюлю на среднем огне.
6
Добавьте масло и чеснок. Когда чеснок начнет шипеть, добавьте травы и молотый перец. Дайте маслу настояться полминуты, затем добавьте помидоры и посолите, поперчите соус. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и тушите, пока фрикадельки не будут готовы из духовки.
7
Смешайте фрикадельки с соусом и выложите в булочки, по 4 фрикадельки на каждый сэндвич. Посыпьте тертым сыром и поставьте сэндвичи под гриль, чтобы сыр расплавился. Украсьте тертым базиликом или листьями руколы и подавайте с порцией картофеля фри.
8
Этот рецепт рассчитан на 4 порции.