Пошаговый рецепт

Орекьетте с сушеными и свежими вишневыми помидорами

Ароматное итальянское блюдо с орекьетте и помидорами.

⏱45 мин 🍽2 порции 🔥634.14 ккал Б 18.12 г Ж 17.51 г У 101.18 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
В большой сковороде обжарьте чесночный порошок в разогретом масле. Добавьте сушеные помидоры в сковороду и готовьте около 2-3 минут.
2
Добавьте вишневые помидоры, орегано и хлопья чили, накройте крышкой и готовьте около 10-15 минут или до тех пор, пока вишневые помидоры не станут мягкими, при необходимости добавляя воду, чтобы помидоры не прилипали ко дну сковороды.
3
Добавьте листья базилика и соль по вкусу.
4
Тем временем вскипятите воду в большой кастрюле. Когда вода закипит, добавьте щепотку крупной соли (по вкусу) и орекьетте.
5
Готовьте до состояния аль денте (или согласно инструкции на упаковке).
6
Слейте воду и добавьте орекьетте в сковороду к томатному соусу. Обжаривайте около 1-2 минут, затем подавайте.
7
По желанию, подавайте орекьетте с тертым пекорино сыром.