Пошаговый рецепт

Чилийские отбивные с салатом из цветной капусты

Американское блюдо с пикантными отбивными и освежающим салатом.

⏱45 мин 🍽4 порции 🔥455.42 ккал Б 33.69 г Ж 25.87 г У 25.56 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Консервированные томаты 800 г
Цветная капуста 1 средняя головка
Крем-сыр 2 ст.л.
Кумин 1 ч.л.
Тархун 0.5 ч.л.
Петрушка 0.5 ч.л.
Чили 130 г
Лимонный сок 2 ст.л.
Майонез 0.25 стакана
Масло 1 ч.л.
Свинные отбивные 453.59 г
Болгарский перец 2 ст.л.
Соль 4 порции
Соль и перец 4 порции
Швейцарский сыр 0.33 стакана

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Посолите и поперчите отбивные и обжаривайте их на сковороде с антипригарным покрытием на среднем сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
2
Смешайте томатную сальсу, чили и кумин в миске.
3
Вылейте смесь на отбивные. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду и тушите отбивные 5 минут или до готовности.
4
Смешайте сыры в миске. Разделите сырную смесь и выложите на отбивные, накройте и готовьте 1 минуту, пока сыр не расплавится. Салат из цветной капусты: варите соцветия цветной капусты в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой до состояния аль денте, 5-10 минут.
5
Слейте воду и промойте под холодной водой. Или готовьте в микроволновой печи 15 минут. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок и тархун.
6
Добавьте цветную капусту, халапеньо, соль и перец.
7
Тщательно перемешайте, чтобы соцветия цветной капусты равномерно покрылись заправкой. Охладите не менее 30 минут, чтобы вкусы смешались. (Можно приготовить заранее. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.)
8
Присыпьте петрушкой непосредственно перед подачей.