Пошаговый рецепт

Паста Примавера с курицей - в стиле Флауэр Пэтч Фармгерл

Аппетитная паста с курицей и свежими овощами в сливочном соусе.

⏱45 мин 🍽8 порции 🔥426.91 ккал Б 29.16 г Ж 15.56 г У 43.55 г

Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Спаржа 453.59 г
Паста каватаппи 340.19 г
Куриные грудки 3 шт
Перец 0.25 чайной ложки
Базилик 1 стакан
Чеснок 6 зубчиков
Виноградные помидоры 1 пинта
Зеленый лук 2 шт
Сливки жирные 0.5 стакана
Лимонный сок 1 чайная ложка
Лимонная цедра 1 шт
Оливковое масло 3 столовые ложки
Пармезан 0.5 стакана
Болгарский перец 8 порций
Соль 8 порций
Болгарский перец 1 средний

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Готовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
2
Слейте воду с пасты, оставив 1/2 стакана воды для варки. Верните пасту и оставшуюся воду в кастрюлю.
3
Нарежьте зеленый лук.
4
Нагрейте 2 чайные ложки масла на сковороде на среднем сильном огне до горячего состояния.
5
Посыпьте курицу солью и перцем.
6
Добавьте курицу в сковороду и готовьте 7 минут или до полной готовности, периодически помешивая.
7
Переложите курицу в среднюю миску; отложите в сторону. В ту же сковороду добавьте оставшиеся 2 чайные ложки масла; уменьшите огонь до среднего.
8
Добавьте зеленый лук и чеснок и готовьте 1 минуту, помешивая.
9
Добавьте спаржу и болгарский перец; готовьте 6-7 минут или до состояния овощей "хрустящих-мягких", часто помешивая. Влейте сливки, красный перец и 1/4 чайной ложки соли.
10
Нагрейте смесь до кипения на среднем сильном огне.
11
Добавьте разрезанные пополам помидоры, цедру лимона и лимонный сок. Готовьте 1-2 минуты на среднем огне, пока помидоры только начнут распадаться. Добавьте отложенные кусочки курицы и снимите сковороду с огня.
12
Добавьте в кастрюлю с пастой пармезан, куриную смесь и базилик. Перемешайте.
13
Приподайте дополнительным базиликом и пармезаном, если желаете.