Пошаговый рецепт

Суп из бекона и картофеля без глютена и молочных продуктов

Сытный и ароматный суп из бекона и картофеля, подходящий для людей с непереносимостью глютена и лактозы.

⏱45 мин 🍽6 порции 🔥410.24 ккал Б 20.10 г Ж 16.66 г У 44.95 г

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Основной процесс

1
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем сильном огне.
2
Добавьте нарезанный бекон и лук, готовьте до хруста бекона и прозрачности лука.
3
Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту до появления аромата.
4
Добавьте куриный или овощной бульон, картофель, капусту, соус worcestershire и горчицу.
5
Хорошо перемешайте, посолите и поперчите. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 30 минут или до мягкости картофеля.
6
Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть 5 минут.
7
Перелейте 2.5 стакана супа в блендер и быстро пульсируйте до получения грубой пюреобразной массы.
8
Вылейте взбитую часть обратно в кастрюлю и поставьте на огонь. Готовьте, часто помешивая, 5-10 минут или до полного прогревания.
9
Добавьте петрушку и разлейте суп по тарелкам.
10
Подавайте с долькой лимона и глютеносодержащими гренками.