Рецепты, проверенные на нашей кухне
Пошаговый рецепт

Простой пастуший пирог

5.0

Насыщенный мясной пирог с картофельным пюре сверху.

⏱75 мин 🍽4 порции 🔥852.53 ккал Б 32.49 г Ж 54.12 г У 60.49 г
Основные блюда
Простой пастуший пирог — рецепт с фото
Подготовка

Ингредиенты

  • Картофель 900 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Молоко 120 мл
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Лук 1
  • Морковь 2
  • Фарш из баранины 500 г
  • Горох 200 г
  • Говяжий бульон 500 мл
  • Томатная паста 4 ст.л.
  • Соус worcestershire 5 ст.л.
  • Соль и перец 4 порции
Основной процесс

Шаги приготовления

  1. 1
    Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Сварите картофель до мягкости.
  2. 2
    Разомните картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока.
  3. 3
    В большой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте нарезанный лук и морковь в течение 5 минут.
  4. 4
    Добавьте фарш и разбейте его на кусочки. Готовьте около 5 минут.
  5. 5
    Влейте говяжий бульон, добавьте томатную пасту, горох и соус worcestershire. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. 6
    Уменьшите огонь до среднего и тушите 35 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте больше приправ.
  7. 7
    Выключите огонь и переложите мясную смесь в форму для запекания. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.
  8. 8
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 20 минут или до золотистой корочки пюре. Приятного аппетита!
Практика

Советы по приготовлению

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тимьяна в мясную начинку.
  • Перед запеканием можно посыпать пюре тертым сыром для хрустящей корочки.
  • Пирог можно приготовить заранее и заморозить для быстрого ужина в будущем.
Полезно знать

Частые вопросы

Можно ли использовать другой вид мяса?

Да, вместо баранины можно использовать говяжий или куриный фарш.

Можно ли сделать это блюдо вегетарианским?

Да, замените фарш на нарезанные грибы и овощи для вегетарианской версии.

Сколько времени нужно для приготовления?

Общее время приготовления составляет около 75 минут, включая время запекания.

Продолжить готовить

Похожие рецепты