Пошаговый рецепт
Суп с лапшой рамен, курицей и мисо
Аутентичный японский рамен с курицей и мисо пастой.
⏱30 мин
🍽2 порции
🔥727.45 ккал Б 46.22 г Ж 17.71 г У 93.31 г
Подготовка
Ингредиенты
- Пастины аньел хейр
- Морковь
- Яйца
- Корня имбиря
- Куриного бульона с низким содержанием соли
- Ложки мисо пасты
- Нори
- Лука
- Ложка кунжутных семян
- Грудка
- Лук
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Налейте куриный бульон в подходящую кастрюлю.
-
2
Добавьте мисо пасту и нарезанный имбирь и перемешивайте, пока доводите до слабого кипения. Доведите до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая.
-
3
Положите свежую лапшу рамен в миски сырой; затем, пока суп еще горячий, вылейте его поверх лапши так, чтобы она была покрыта. Аккуратно разложите курицу и овощи поверх лапши или рядом с ней, чтобы все было на уровне верха супа и выглядело привлекательно. Осторожно вставьте лист нори по краю супа, погружая его только частично.
-
4
При желании посыпьте сверху кунжутными семенами и подавайте с соевым соусом или тамари.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте качественный куриный бульон для лучшего вкуса
- Не кипятите мисо пасту, чтобы сохранить ее полезные свойства
- Добавьте вареные яйца для дополнительного белка
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другую лапшу?
Да, можно использовать любую лапшу по вашему вкусу, но тонкая лапша лучше всего подходит для рамена.
Какой тип мисо пасты лучше использовать?
Для классического рамена лучше использовать белую или красную мисо пасту.
Можно ли сделать этот суп вегетарианским?
Да, замените куриный бульон на овощной и добавьте тофу вместо курицы.
Продолжить готовить
